Se obtiene al no separar la grupa de la novilla de su PA.
Peso de la pieza: 55 a 85 kg
Temperatura: Mantener en frío de 0 ºC a 7 ºC
Validez de 10 días
Productos
Trasero Novilla con PA
Trasero Novilla con PA
Carne com osso
Descripción
Se obtiene al no separar la grupa de la novilla de su PA.
Peso de la pieza: 55 a 85 kg
Temperatura: Mantener en frío de 0 ºC a 7 ºC
Validez de 10 días
