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Entraña gruessa
Entraña gruessa
Dianteiro
Corte tomado de la sala de deshuesado, situado al final de la punta de la aguja, se trata de un corte entero con fibras gruesas y largas.
Peso de la pieza: 2,5 a 4,5 kg
Peso de la caja: 25 a 32 kg
Temperatura: Mantener en frío de 0 ºC a 4 ºC
Validez de 60 días
Ideal para
Barbecue
Grilling
