Productos
La Bananinha
La Bananinha
Trasero
Corte tomado de la sala de deshuesado, situada en el cuarto trasero. Los cortes se eliminan entre los espacios intercostales después de la eliminación del lomo bajo 8 costillas.
Peso de la pieza: 3 a 3,2 kg
Peso de la caja: 25 a 32 kg
Temperatura: Mantener en frío de 0 ºC a 4 ºC
Validez de 60 días
Ideal para
Roasting
Cooking
