Productos
Lomo bajo 8 costillas
Lomo bajo 8 costillas
Trasero
Corte tomado de la sala de deshuesado, situada en el cuarto trasero. Corte constituido por la masa muscular situada entre la aguja y el cuadril, tras retirar el solomillo, el ancho y la capa del lomo bajo.
Peso de la pieza: 4,5 a 9 kg
Peso de la caja: 25 a 32 kg
Temperatura: Mantener en frío de 0 ºC a 4 ºC
Validez de 60 días
Ideal para
Barbecue
Grilling
