Parte nobre da alcatra também conhecida como coração ou bombom de alcatra. O miolo é um corte macio.
Peso da Peça: 3 a 5,5 kg
Peso da Caixa: 25 a 32 kg
Temperatura: De 0 ºC a 4 ºC
Validade: 60 dias
Produtos
Miolo de Alcatra
Miolo de Alcatra
Cortes do Traseiro
Descrição
Parte nobre da alcatra também conhecida como coração ou bombom de alcatra. O miolo é um corte macio.
Peso da Peça: 3 a 5,5 kg
Peso da Caixa: 25 a 32 kg
Temperatura: De 0 ºC a 4 ºC
Validade: 60 dias
Ideal para
Churrasco
Grelhado
