Corte fibroso, com pouca gordura e muito suculento.
Peso da Peça: 3 a 6 kg
Peso da Caixa: 25 a 32 kg
Temperatura: De 0 ºC a 4 ºC
Validade: 60 dias
Produtos
Músculo traseiro
Músculo traseiro
Cortes do Traseiro
Descrição
Corte fibroso, com pouca gordura e muito suculento.
Peso da Peça: 3 a 6 kg
Peso da Caixa: 25 a 32 kg
Temperatura: De 0 ºC a 4 ºC
Validade: 60 dias
Ideal para
Cozidos
