Corte constituído das massas musculares compreendidas entre o lagarto e o coxão duro.
Peso da Peça: 5,5 a 10 kg
Peso da Caixa: 25 a 32 kg
Temperatura: De 0 ºC a 4 ºC
Validade: 60 dias
Produtos
Coxão mole
Coxão mole
Cortes do Traseiro
Descrição
Corte constituído das massas musculares compreendidas entre o lagarto e o coxão duro.
Peso da Peça: 5,5 a 10 kg
Peso da Caixa: 25 a 32 kg
Temperatura: De 0 ºC a 4 ºC
Validade: 60 dias
Ideal para
Assado
Grelhado
