Corte com fibras longas e com consistência firme. Possui baixo teor de gordura e um sabor marcante.
Peso da Peça: 3,5 a 7 kg
Peso da Caixa: 25 a 32 kg
Temperatura: De 0 ºC a 4 ºC
Validade: 60 dias
Produtos
Coxão duro
Coxão duro
Cortes do Traseiro
Descrição
Corte com fibras longas e com consistência firme. Possui baixo teor de gordura e um sabor marcante.
Peso da Peça: 3,5 a 7 kg
Peso da Caixa: 25 a 32 kg
Temperatura: De 0 ºC a 4 ºC
Validade: 60 dias
Ideal para
Assado
Cozidos
